EOS R7的电子快门下最高连拍张数达到了30张/秒，而EOS R10也达到23张/秒的高连拍速度。除此以外，还增加了RAW连拍模式下0.5秒预拍摄功能，可以记录下释放快门前0.5秒的图像。
同时还沿用了EOS iTR AF X (智能追踪和识别)系统，可在大范围内检测和追踪被摄体。
EOS R7同样支持机身5轴防抖。与不具备防抖功能的RF或EF镜头搭配使用时，机身5轴防抖可提供图像稳定补偿；与带有防抖功能的RF镜头组合使用时，最高防抖效果可达到8级。
EOS R10与具有防抖功能的RF镜头搭配使用时，可通过短片数码防抖与镜头防抖协同控制，从而实现有效的抖动补偿。佳能EOS R7和EOS R10支持记录HDR PQ格式的静态照片和短片，并具备自动亮度优化功能。新增全景拍摄模式、摇摄模式。
重量方面，EOSR7约重612g（含电池和卡），尺寸约为132.0mm×90.4mm×91.7mm；EOSR10约重429g（含电池和卡），尺寸约为122.5mm×87.8mm×83.4mm，是目前最小最轻的EOS R系列相机。同时EOS R7还重新设计了多功能控制钮和速控转盘的布局，采用了多功能控制钮与速控转盘同轴设计，可在观看取景器的同时完成拍摄期间更改曝光和移动对焦框、快速切换要追踪的被摄体、回看照片移动放大区域等功能。
两款相机可使用RF-S镜头新品，也可使用多种RF镜头，或借助EF-EOS R卡口适配器使用EF/EF-S镜头。新RF-S系列镜头是佳能为APS-C画幅感应器专微相机而开发的新镜头系列，采用APS-S画幅成像圈和RF卡口，秉承了RF卡口镜头大卡口直径，短后对焦距离，新卡口数据通讯系统三大特点，可兼容EOSR系列全画幅相机。
佳能RF-S18-45mm焦距覆盖从18mm广角至45mm中远摄变焦范围，35mm等效焦距为29-72mm。该镜头采用7组7片设计，其中包括2枚非球面镜片，最近对焦距离为0.15米（手动对焦时）/0.2米（自动对焦时），支持光学防抖，防抖效果为4级，搭配EOS R7可实现最高6.5级的协同防抖。此外，这支镜头还采用了对焦/控制一体化的操控环，兼具对焦环和控制环的功能。
佳能RF-S18-150mm覆盖了从18mm广角到150mm远摄的宽广变焦范围，35mm等效焦距为29-240mm。该镜头采用13组17片的光学设计，其中包含1枚UD镜片和2枚非球面镜片，镜头内置防抖功能提供4.5级补偿效果，与EOS R7搭配可实现最高7级的协同防抖效果。凭借RF卡口设计性能，在多种焦距范围和拍摄距离下能提供高分辨率图像和图像细节。同时该镜头具有近摄特写性能，最近的对焦距离为0.12米（手动对焦时）/0.17米（自动对焦时），最大放大倍率为0.59倍（手动对焦时）/0.44倍（自动对焦时）。