佳能 EOS R6 Mark II 是两年前 EOS R6 的继任者，对连拍、对焦、被摄体检测、视频功能以及拍摄乐趣方面都进行了大幅升级，在静态摄影、视频录制方面表现更强大。
EOS R6 Mark II 配备了一枚新开发的约2420万有效像素的全画幅CMOS图像感应器，结合新图像算法的高性能DIGIC X数字影像处理器，支持最高约40张/秒的全像素照片高速连拍。新增了 HDR［移动被摄体优先］模式，方便用户在多种场景下轻松尝试HDR拍摄。在这种新模式下，即使在拍摄因光线照射而有反光的汽车车身或飞机机身这种高动态范围、亮度差异大的场景时，也可仅用1张照片清楚拍摄到移动的被摄体。
与老款相比，新款连拍性能提升两倍，在电子快门下最高连拍速度可达到约40张/秒。使用机械快门或电子前帘快门时，最高连拍速度可达到约12张/秒。同时搭载RAW连拍模式，支持最高约30张/秒RAW图像高速连拍。EOS R6 Mark II也是EOS全画幅相机中首次搭载预拍摄功能的机型，该功能可记录按下快门按钮前约0.5秒的图像，可快速拍摄到以往难以捕捉的瞬间场景。
EOS R6 Mark II 对焦范围最大覆盖100%（水平）×100%（垂直）的感应器面积，支持多达1053个对焦区域，最低对焦亮度达到了EV-6.5，具有强大的暗环境自动对焦能力，在光线不足的环境中或在昏暗的室内等肉眼难以识别的环境下可进行精准的自动对焦。同时，进一步扩展了动物检测算法，扩大了可检测动物的范围，动物检测类型中新增加了“马匹” ，可精确检测马匹的身体、面部、眼睛并且进行追踪。另外，还支持检测“火车”和“飞机”两种交通工具。
视频拍摄方面，佳能 EOS R6 Mark II 支持包括6K 超采样全画幅无裁切 4K/60P 视频录制，全高清 179.82P 高帧率等视频格式录制，支持通过HDMI输出10bit 6K 59.94p RAW或12bit 3.7K(裁切) 59.94p RAW文件到外部记录设备上。内置应用于CINEMA EOS系统的 Canon Log 3 伽马，可保留画面高光部分的更多细节。此外，EOS R6 Mark II 还集成了包括伪色彩、斑马纹显示、长宽比标记、呼吸效应校正等多种专业短片辅助功能，并取消了单次记录最长30分钟的时长限制。
其他方面，EOS R6 Mark II 机身支持5轴防抖，搭配具备光学防抖功能、支持协同的RF镜头搭配使用，最高可实现8级抖动补偿效果。提供对焦包围拍摄、机内景深合成、全景拍摄、创意滤镜等丰富的拓展功能。进一步强化了通讯扩展能力，支持5GHz WiFi 频段链接。续航方面，常温下使用LCD屏幕取景时，在省电模式下可拍摄约760张照片，在流畅模式下可拍摄约580张。